こんにちは!!
つくばみらい平店です😄
先日、スタッフが近所で家庭菜園をしている方から
ゴーヤ・ししとう・きゅうり・とまと・なす
等々、たくさんの夏野菜をいただいたそうです!!
スーパーでは野菜がお高めなので助かりますね〜
さて、そこで本日は・・・
その中の”ゴーヤ”の効果についてご紹介いたします!!
夏も本番となり、暑い日が続き体調を崩されたり
ついつい冷たい飲み物を飲みすぎてしまったり
身体の疲れを感じている方が多いのではないでしょうか??
そんな今の時期におすすめなのが
《ゴーヤ》
夏を代表する野菜の1つでもあるゴーヤは
栄養豊富でβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれているんです。
これらは、抗酸化作用により身体が受けるダメージを
軽減させ、疲労回復の効果が期待できるとされる為
疲れが溜まりやすい今の時季こそ摂りたい栄養素。
特に、β-カロテンは油と一緒にとると吸収率が上がるんだとか。
その他にも、苦み成分は血糖値や血圧をさげたり
食欲を増進させる働きがあったり
たくさんの効果が期待されています!!
そこでスタッフは、コチラを作ったそうです!!

《ゴーヤチャンプルー》
お酒のおつまににも、ご飯のおかずにも♪
身体に優しい効果がたくさんな”ゴーヤ”
この夏を乗り切るためにも、
旬のゴーヤを使った料理をぜひ作ってみてはいかがでしょうか??
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